酸甜排骨
酸甜排骨的做法说明
这道菜酸酸甜甜，孩子跟喜欢吃，但是在外面总吃不到很好吃的，所以就找了好几个做法加以改了一下，现在感觉做得还不错
酸甜排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净，放了点盐，鸡精，白酒，油腌了大约一个小时，再放鸡蛋和生粉进去拌均匀，如果太干，加一点点水，拌到搅动刚刚好
- 第2步.
油七成热就放进去了，如果太高温度一放进去就焦黄，等下里面熟的话，外面就焦了。
- 第3步.
放满锅开始开大火炸大约五分钟可以出锅了
- 第4步.
我分了三锅炸的，到最后一锅的时候，把前面炸好的再放回来一起再炸个三四分钟，这时就更金黄了，可以出锅了。
- 第5步.
把油沥干出锅
- 第6步.
锅热放点油，把番茄放进去，加了一点点水，放了半块黄糖进去，甜酸这时可以自己调了，我一次只调一半。
- 第7步.
煮开了加了点白醋和淀粉
- 第8步.
把炸好的排骨的一半倒进锅拌均匀就可以了，最好要湿点，孩子要那个汁下饭
- 第9步.
出锅上碟
