铸铁锅版红烧肉

铸铁锅版红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切大块，在铸铁锅中码好一层，开中火

   
2. 第2步.

   把四个面煎到金黄

   
3. 第3步.

   加花雕酒，生抽老抽冰糖，花椒大料桂皮肉蔻，一块姜一大段葱，几瓣蒜，然后加一听啤酒，

   
4. 第4步.

   开锅后，加盖子转小火炖四十分钟。四十分钟后开盖，如果汤汁还很多就开中火收一下汤