香煎智利三文鱼
香煎智利三文鱼的做法说明
智利名产不只樱桃，还有三文鱼
“三文鱼，学名鲑鱼，是世界名贵鱼类之一；鳞少刺小，肉色橙红有弹性，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制熟食，是深受人们喜爱的鱼类之一。同时，由它制成的鱼肝油更是营养佳品。”
香煎智利三文鱼的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼解冻 黑胡椒备好
- 第2步.
厨房纸吸干水分
- 第3步.
盐、黑胡椒腌制
- 第4步.
盐、黑胡椒腌制
- 第5步.
涂抹均匀
- 第6步.
放置约15分钟
- 第7步.
鸡蛋打散搅拌均匀
- 第8步.
腌制好的三文鱼进入鸡蛋液中
- 第9步.
热锅下油
- 第10步.
先单面煎3~4分钟
- 第11步.
至双面煎至金黄
- 第12步.
出锅摆盘
- 第13步.
挤下几滴柠檬汁
小贴士
1.生食熟食，三文鱼皆有独特的风味
2.熟食烹饪八成熟即可，既保持鲜味又祛除腥味
3.过敏体质、通风、高血压患者建议少吃或不吃
