蒸肉末灯笼茄子
蒸肉末灯笼茄子的做法说明
一款简单容易做肉末茄子，大人和小孩都非常喜欢吃。
蒸肉末灯笼茄子的做法与步骤
- 第1步.
肉末加入葱花、蚝油、玉米淀粉、盐，用刀剁均匀。
- 第2步.
剁成到配料均匀融合一起了就可以了。
- 第3步.
茄子洗净，切成两半。
- 第4步.
用筷子垫在两边，用刀切成一块八片。
- 第5步.
切成12块，茄子头尾去掉，可以做成盘饰。
- 第6步.
茄子尾部切成薄片，红萝卜用模具印花，做盘饰。
- 第7步.
茄子塞入肉末，中大火蒸20分钟左右。
- 第8步.
蒸熟。
- 第9步.
锅下油，加豆瓣酱、蒜蓉、生抽炒出香味。
- 第10步.
再把蒸熟茄子盘里的汤汁倒入步骤9。
- 第11步.
再加水淀粉。
- 第12步.
汤汁煮好后淋上，撒上葱花。
- 第13步.
排盘很美哦！这煮法不油腻，好吃又可口！
