麻油沙姜鸡

麻油沙姜鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿切块，生姜切片

2. 2.

   鸡块加盐、料酒、生姜，腌制1小时

3. 3.

   锅内加入麻油、姜片，小火炒至表面焦黄

4. 4.

   加入鸡块，炒至变色

5. 5.

   加入料酒、生抽、冰糖，炒均匀

6. 6.

   加水或高汤，没过鸡块

7. 7.

   加盖，焖至收汁，加盐调味即可