【樉樉的小厨房】生活，需要甜来打打牙祭～糖油粑粑（全红糖版）
【樉樉的小厨房】生活，需要甜来打打牙祭～糖油粑粑（全红糖版）的做法说明
糖油粑粑是湖南长沙一道传统小吃，一口大铁锅，一大桶米粉子还有一双布满老茧的手，一个小摊铺。不管是景点老街还是深街小巷，都能远远地闻到甜甜的味道，她外焦里嫩，细腻圆润、糯软香甜、色泽诱人。
【樉樉的小厨房】生活，需要甜来打打牙祭～糖油粑粑（全红糖版）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，植物油，水磨糯米粉，土红糖打碎备用。
- 第2步.
开水2把红糖溶化，备用。
- 第3步.
少量多次加清水1入糯米粉，边加水边用手揉。
- 第4步.
揉成手感可以轻松戳动的糯米团就可以了。
- 第5步.
糯米团分成等量大小搓圆，搓圆的糯米球放手心按扁，不要太薄，约1公分厚度。
- 第6步.
平底锅内放入70克油，油热到6成下糯米坯子，小火慢煎至两面金黄。
- 第7步.
倒入红糖水，小火翻炒至每一片都均匀的挂上糖酱。
- 第8步.
收汁即可享用。
- 第9步.
出锅不要马上吃，会烫嘴！
- 第10步.
甜而不浓，油虽然很多，但是一点都不腻，颜色看起来金黄鲜嫩，让人胃口大开，而且非常的柔软，象少女的肌肤。
小贴士
这个方子用的是泰国三香水磨糯米粉，土红糖用的傣家土红糖没那么甜，如果大家用的糖比较甜要适当减糖。
