三汁焖锅

三汁焖锅的做法与步骤

1. 第1步.

   用适量料酒、盐、酱油、姜片腌制鸡翅半个小时，虾洗净备用。

   
2. 2.

   将配菜切好，用辣椒粉、少许盐、适量油搅拌均匀，如若怕咸了，盐可不放，因为酱汁会有盐味。锅底加入食用油，比平时炒菜要多些，把搅拌后的配菜平铺在锅里，再把鸡翅虾铺在配菜上，焖15分钟。过程不用加水！

3. 3.

   调酱汁。耗油、番茄酱、黄豆酱各3勺，接着加入生抽、淀粉、白糖各1勺，鸡精适量，搅拌均匀。

4. 4.

   15分钟虾子变红以后，把调好的酱汁淋在上面，继续焖10分钟左右。怕锅底糊的，可以焖5分钟后翻炒一下，让酱汁均匀渗透，再焖5分钟左右，可出锅！

5. 5.

   具体步骤图片忘了拍，请见谅！