炸甜甜圈
炸甜甜圈的做法说明
大家还记很久之前的那个烤箱版甜甜圈么
我觉得还不够暴击
胖就要胖的彻底，胖的义无反顾，胖的惊天地泣鬼神
所以这次做了油炸版的甜甜圈还加入了椰蓉夹心
感觉自己有点精分，一会让你们减肥，一会让你们吃胖
爱我你怕(胖)了么
但是，真的很好吃呵，这么多一会儿就吃完了
炸甜甜圈的做法与步骤
- 第1步.
把除黄油外的所有食材放入面包机，揉至扩展阶段，加入黄油继续揉，至面团可以拉出薄膜， (食材倒入面包机的时候先倒液体，再倒固体)
- 第2步.
揉好面团发酵至原来的2倍大(差不多40分钟) , 把面团分成60g一块，揉成圆团，放置室温下醒发20分钟
- 第3步.
把面团擀成面片状，
- 第4步.
从下而上卷起，成一个长条，
- 第5步.
收口向下粘紧，把条状面团其中一头用大拇指按平，另外一头粘在擀平的位置上，首尾相连，形成一个环。
- 第6步.
除了甜甜圈，还做了三个椰蓉馅的多拿滋，真的超级好吃 ▲椰蓉的做法 黄油隔水融化成液体，均匀混合所有食材
- 第7步.
最后所有甜甜圈烤箱发酵40分钟，排列的不要太紧，以免粘在一起，常温发酵也可以，但是要用保鲜膜把甜甜圈盖起来;
- 第8步.
油锅烧至8成热，180度左右，炸2分钟左右，一面炸金黄之后要及时翻面(油不要太少，甜甜圈要能浮上来)
- 第9步.
炸好后捞出
- 第10步.
甜甜圈自然放凉
- 第11步.
沾上糖粉，用颗粒稍微粗一些的糖粉，口感好
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
小贴士
▲没有模具，手工捏的，形状不太规则，但是不影响口感呀，所以我觉得模具其实没有必要买
