烧豆腐

烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐洗净，切成大约1cm厚的片。

   
2. 第2步.

   准备好材料。

   
3. 第3步.

   锅内加油，烧热，放入豆腐两面煎，煎的火候大点。

   
4. 第4步.

   这样烧的时候滋味能更好的被豆腐吸收。

   
5. 第5步.

   国内留油，葱姜爆锅，放入八角和香叶略炒，加料酒、生抽，加水，放入煎豆腐块、花椒、糖、老抽和盐，大火烧开，转小火。

   
6. 第6步.

   烧制过程中可以尝一下汤汁的味道，根据口感调整甜咸。收汁后去掉调料装盘即可。