超容易做的胡辣带鱼

超容易做的胡辣带鱼

超容易做的胡辣带鱼的做法说明

这道菜还是十几年前去一位男性朋友家吃饭,朋友妈妈做的,第一次吃除了糖醋和红烧以外的带鱼,感觉超级好吃,鲜、咸、麻、辣,从此以后喜欢上这种做法,常拿来犒劳自己

超容易做的胡辣带鱼的食材和调料

带鱼1-2条
香叶2片
桂皮1块
八角1个
绿麻辣1克
白胡椒粉1小勺
1段
2片
4、5瓣
干红辣椒1个
适量
料酒10ml
白寇(可不放)一个

超容易做的胡辣带鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    带鱼洗净,去内脏、带鱼表面银白鳞可去可不去,怕腥就去!厨房纸擦干

    超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    坐油锅,油热至180度,带鱼炸至金黄捞出

    超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小美主锅内,插入蝴蝶棒,放除盐以外的所有材料

    超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放带鱼,加水,末过三分之二的鱼就差不多,喜欢喝鱼汤的可以多加水,20分钟/温度V/速度小勺!

    超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    音乐响起后,加少许盐调味,3分钟/V/小勺,取出蝴蝶棒,倒入盘中即可!

    超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这个做法即可以做菜,也可以当做带鱼汤来食,汤也是非常美味的!胡椒粉是整道菜的灵魂,必不可少,喜欢辣的可以多加一点!胡椒的辣,不似红辣椒那么刺激,虽柔和,但也吃的全身通透!尽量选择白胡椒粉,不影响汤色,实在没有,黑色也可以!

    超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    绿麻椒没有可以用普通花椒代替,只是吃起来不麻而己!

    超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第7步

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