红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，热水煮开焯一下血沫

2. 2.

   锅内倒入适量油，凉油的时候就放入冰糖，然后中或小火不断搅拌，等糖化开

3. 第3步.

   等糖炒出大量泡泡时倒入排骨，翻炒一下，等排骨上色后再放入葱姜蒜老抽，翻炒一会，倒入水，没过排骨，放入生抽，盐等，中火盖上盖子，等汤汁收完就可以了