黑椒牛排披萨🍕
黑椒牛排披萨🍕的做法说明
面饼配料只能做一个8寸哦🍕多加芝士味道更好哟
黑椒牛排披萨🍕的食材和调料
| 面包粉（面饼) | 110克 |
| 水（面饼） | 70克 |
| 橄榄油（面饼) | 10g |
| 糖（面饼） | 6克 |
| 酵母（面饼） | 3克 |
| 盐（面饼） | 1克 |
| 披萨酱 | 2勺 |
| 牛排 | 120克 |
| 虾仁 | 6个 |
| 圣女果 | 3个 |
| 玉米粒 | 2勺 |
| 青豆 | 1勺 |
| 马苏里拉芝士 | 125克(个人觉得越多越好吃放到放不下为止吧) |
| 青椒 | 半个(不喜欢的可以不放)我是忘记买了 |
| 黑椒酱 | 2勺 |
黑椒牛排披萨🍕的做法与步骤
- 第1步.
面包用料混合均匀后加水揉至表面光滑，盖好放到温暖的地方醒发至2倍大，拿出二次揉搓排气，然后继续二次醒发。
- 第2步.
准备馅料，虾仁炒至断生，玉米青豆青椒炒出汤水，以防披萨馅料稀！牛排煎5至7分熟
- 第3步.
二次醒发至2倍大拿出擀开，披萨盘刷薄薄一层橄榄油，把面饼放入烤盘。用牙签或叉子在面饼底均匀扎好小洞
- 第4步.
刷上披萨酱，大概1勺就够啦
- 第5步.
铺一层马苏里拉芝士，然后均匀摆好牛排和虾仁
- 第6步.
撒上玉米青豆青椒等蔬菜
- 第7步.
摆好馅料后，淋上黑椒酱汁和一勺披萨酱，铺满芝士
- 第8步.
上下火220度，预热10分钟后放入披萨，上下火220度烤15分钟
- 第9步.
可以吃啦
- 第10步.
变身
小贴士
馅料一定要把大部分水分炒出去，不然披萨会水，面团多醒发一会儿口感更好更酥脆松软，多放芝士更加好吃，饼底不要太厚，因为烤制过程还会变厚，饼边也是哟！还有就是按照用量和的面团平均擀开厚度一致肯定薄厚适中
