香菇炒肉片
香菇炒肉片的做法说明
小儿喜欢吃香菇，给他做一道香菇肉片～
香菇炒肉片的做法与步骤
- 第1步.
猪前腿肉切片加入盐，一点料酒，适量玉米淀粉腌制15分钟，独蒜拍碎切一下，香菇红彩椒切成丁，蒜苗切成段备用。（红彩椒和蒜苗我都只用了半个，剩下的可以炒别的菜）
- 第2步.
锅内放入适量花生油烧热，然后加入猪肉，炒至变白盛出备用。
- 第3步.
炒猪肉的底油加入独蒜，然后加入香菇炒一会，再加入适量水焖煮1分钟。（因为香菇我是切丁的，要加水焖煮一下才会熟）
- 第4步.
加入红彩椒，适量盐翻炒。
- 第5步.
加入猪肉和蒜苗一起翻炒，炒至蒜苗断生即可盛出，上桌咯～
小贴士
个人不太喜欢吃切片香菇，所以才切丁。大家也可以把香菇切片，彩椒切丝，这样就不用加水焖煮，直接炒一会就熟了。因为是做给我儿子吃的（小儿两岁+），所以也没加酱油耗油之类的，大家可以根据自己喜好添加哈～
