像南瓜面包的南瓜饼
像南瓜面包的南瓜饼的做法说明
不是那种糯粉的粘粘的南瓜饼，是类似于南瓜馒头或者南瓜面包的南瓜饼，可以当主食吃的那种
像南瓜面包的南瓜饼的做法与步骤
- 1.
南瓜切大块上锅蒸熟蒸透，大概二三十分钟，看南瓜的质地，我的南瓜比较干面，蒸二十五分钟够了
- 2.
把南瓜肉挖出来，皮不用
- 3.
南瓜泥，面粉，酵母，牛奶或水，一起搅匀，这里的水量跟南瓜含水量有很大关系，南瓜泥比较水，那加的水就少，南瓜泥干加的水就多，保证揉出来的面柔软有延展性，就可以了，面光滑后加入黄油继续揉至均匀
- 4.
室温发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不反弹
- 5.
排气后分割成六份，滚圆二发，大概四十五分钟就可以了
- 6.
烤箱预热上下火160度，烤15-20分钟，看自己烤箱的脾气，出来就是松软香甜的南瓜饼了
