88 荔枝肉
88 荔枝肉的做法说明
一道酸甜的福州菜，一般是用土豆一起炒，我这里用的是马蹄，肉是事先炸好的
88 荔枝肉的做法与步骤
- 第1步.
备好炸肉块（里脊肉切小块，用料酒、盐腌制20分钟，裹上淀粉 ，放入油锅炸好备用） 配料我用的是马蹄，可以用土豆（土豆跟肉块一起炸一下） 芹菜切段
- 第2步.
把油和芹菜头放入主锅，以2分钟/120度/速度小勺 爆香
- 第3步.
加入炸肉块、马蹄和所有调味料 5分钟/120度/反转/速度小勺 拌炒 剩余1分钟左右从量杯盖口放入芹菜叶段
- 第4步.
装盘，趁热享用
