糯米丸子

糯米丸子的做法与步骤

1. 1.

   糯米用水泡两个小时

2. 2.

   把香菇，藕，肉馅剁碎

3. 3.

   加入葱姜，两小碗水分次加入，朝一个方向搅拌，搅到上劲。

4. 4.

   稍微上劲后加鸡粉，盐，五香粉，淀粉加点味精也行

5. 5.

   继续搅拌到上劲，碗翻过来，馅也不会掉，

6. 6.

   把糯米里的水倒出，然后馅团成丸子在糯米里滚满糯米，

7. 7.

   滚好的丸子坐在胡萝卜片上，摆盘，冷水上锅，开锅20分钟后即可。