麻辣虎皮鸡爪（空气锅版）
麻辣虎皮鸡爪（空气锅版）的做法说明
有了空气炸锅，做虎皮就是超级容易的事情。
麻辣虎皮鸡爪（空气锅版）的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪去指甲后飞水，然后锅里放几片姜片煮十分钟
- 第2步.
空气炸锅180度烤10-15分钟
- 第3步.
从锅里拿出来放冰水里浸泡，泡的时间越长皮越皱.(至少四小时以上）
- 第4步.
放上酱油虎皮就更明显了
- 第5步.
浸泡好的虎皮鸡爪，卤汁中煮二十分钟，上色煮软
- 第6步.
红油做法来了，一头蒜，三片姜一起弄成末，一勺盐，一大勺辣椒粉
- 第7步.
热油浇上
- 第8步.
最后生抽，醋，花椒油的比例3:1:0.5，再加上香菜，芝麻，一勺剁辣椒
- 第9步.
拌匀
