小烧卖

小烧卖的做法与步骤

1. 1.

   香菇木耳加水微波炉一分钟泡发十分钟

2. 2.

   香菇水用电饭锅煮糯米 比正常煮大米水量少一些

3. 3.

   面粉加温水搅拌至三不沾 加盖醒发

4. 4.

   糯米饭煮好后，葱白切小和肉末一起炒，加料酒酱油白糖调味，再加入切好的香菇木耳等一起炒好，可加入适量水，最后把糯米到进来翻炒均匀关火稍放凉。

5. 5.

   面团切小剂子擀薄圆片，包上馅收口用虎口捏一下。

6. 6.

   冷水开蒸，水开后蒸五分钟闷一下