草莓千层 3岁+
草莓千层 3岁+的做法说明
在这个草莓旺季，做蛋糕怎能缺了这么一个高颜值水果，用莓小姐来做个草莓千层，无论卖相还是味道都让人无法拒绝。
千层算是烘焙里面难度系数比较低的了，做法非常简单，不需要烤箱，一个平底锅轻松搞定，你只要把控好火候就好啦！
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草莓千层 3岁+的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀
- 第2步.
加入低筋面粉搅拌均匀
- 第3步.
黄油隔水融化
- 第4步.
融化黄油倒入面糊中搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀
- 第5步.
将面糊用筛子过筛两遍
- 第6步.
不粘锅小火加热，用勺子舀30ml左右面糊倒入不粘锅摇动摊均匀，煎10秒左右就可以了，只煎一面，然后倒扣在干净的台面上
- 第7步.
我正好煎了20张皮
- 第8步.
打发奶油打至有粗纹路，装入裱花袋（也可直接用勺子涂），草莓切丁
- 第9步.
面皮完全冷却，开始涂奶油
- 第10步.
顺序为面皮→奶油→面皮→奶油+草莓丁，一直重复此动作直到面皮全用完，奶油不要涂满整张面皮，外边留点空隙
- 第11步.
20张面皮全部铺完
- 第12步.
完成！切一个小草莓装饰一下，放冰箱冷藏3小时以上味道更佳~
- 第13步.
好好吃
小贴士
1、千层皮一定要煎的均匀一点，一定要用小火小火，摊面糊的时候锅不要太热，以免没铺平面糊就凝固了；
2、面皮还是热的时候，最好不要摞在一起，以免粘到一块；
3、面皮一定要晾凉再涂奶油；
4、做好的千层不要马上切哦，冷藏过后再切。
