熏鱼（黄小厨版）

熏鱼（黄小厨版）的做法与步骤

1. 第1步.

   花椒 大料 桂皮 香叶 丁香 干辣椒 干锅炒香后加水

   
2. 第2步.

   加入酱油 盐 糖 制作熏鱼汁。

   
3. 第3步.

   稍微煮开之后盛入稍大的不锈钢盆中，用锡箔纸（应该是吧）密封放凉。

   
4. 第4步.

   锅中热油放入切成大块的鱼肉进行初炸定型

   
5. 第5步.

   熏鱼汁晾好后放在锅边备用。 鱼块再次放入油锅复炸，更酥脆。

   
6. 第6步.

   炸好的鱼块夹起来稍微控油迅速放入熏鱼汁里。

   
7. 第7步.

   放置一段时间，鱼块充分吸收熏鱼汁后一块块夹出来就可以来吃啦！