上海蛋饺有视频哦

上海蛋饺有视频哦的做法说明
小时候每年的年三十外婆都要做一大盆的蛋饺,后来我长大了,这个任务就交给了我……
上海蛋饺有视频哦的做法与步骤
- 第1步.
肉馅放入盐料酒2个鸡蛋液和油拌匀,鸡蛋加点盐和油打散,蛋液里加油,就不用做一个蛋饺放点油,做一个放油……太麻烦

- 第2步.
不锈钢汤勺

- 第3步.
煤气开最小档的火

- 第4步.
不锈钢汤勺加热后,放入一汤勺蛋液,360度转一圈,具体看视频

- 第5步.
留点蛋液便于后面的边缘粘合,放入肉馅,超详看视频

- 第6步.
用筷子夹起一边包住肉馅,详细看视频

小贴士
*做第一个蛋饺的时候,铁勺里面用油涂抹一下,后面蛋液里有油就不需要了
*需要多次练习手腕技能












![[视频] 打蛋器揉面8分钟出膜的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/23/jvllvtwuo4u.jpg_w215h130.jpg)

