无油糖醋排骨 高压快锅版
无油糖醋排骨 高压快锅版的做法说明
厨具就是个 拉歌蒂尼的高压快锅了！少油的健康！
无油糖醋排骨 高压快锅版的做法与步骤
- 1.
排骨切成小块 焯水
- 2.
调酱汁 ：料酒 酱油 糖 醋 1:2:3:4
- 3.
空锅不放油 中火加热 直接放入糖 糖金黄色后变成小火 将焯好的排骨放入锅中用筷子搅拌均匀
- 4.
倒入调好的酱汁 葱姜蒜 花椒粉适量 调到中火 搅拌
- 5.
根据排骨的多少决定是否放水 多的时候不用加 少的时候放少量水
- 6.
盖上锅盖 等排气阀发出声音 改小火 记时12min
- 第7步.
最后进行收汁 撒上白芝麻
