青椒牛肉土豆咖喱饭
青椒牛肉土豆咖喱饭的做法说明
额。买了包咖喱试试到底什么味道。。。。。还可以。。至少一顿吃了好多蔬菜嘛。。。
青椒牛肉土豆咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切厚片，洋葱切小粒，胡萝卜切小块，土豆切小块放水中浸泡，青红椒切块，西兰花切块焯水。姜切片。
- 第2步.
牛肉冷水下锅，放姜片，葱段，料酒。煮开再煮几分钟后捞出洗干净。
- 第3步.
锅里到一点油，放姜，蒜，香叶，八角，桂皮，葱段爆香，再下牛肉炒香。然后加稍没过的开水，放高压锅压20分钟。
- 第4步.
牛肉快煮好的时候，起锅放一点点油，小火先炒香洋葱粒。
- 第5步.
放咖喱块炒至溶解。
- 第6步.
放胡萝卜，土豆继续翻炒均匀。
- 第7步.
然后倒入牛肉和牛肉汤(捞出姜片葱段)，中火炖15分钟。
- 第8步.
放入青红椒和西兰花，继续闷煮5分钟。
- 第9步.
小碗装满饭，倒扣盘子里，装上牛肉咖喱。撒上黑芝麻和葱花。。
