意大利千层面

意大利千层面的做法与步骤

1. 第1步.

   平底锅中倒少许橄榄油，加入蒜末炒香后加洋葱丁，加盐炒至软盛出。

   
2. 第2步.

   平底锅放小块黄油，加入肉末、胡椒碎、盐炒熟。

   
3. 第3步.

   西红柿烫掉皮后放入料理机打成泥倒入平底锅与肉一同翻炒，加入迷迭香碎、综合香草碎，待收汁后加入洋葱碎一同翻炒，之后全部倒入料理机打成肉酱泥（喜欢有颗粒口感的可以不打成泥）。

   
4. 第4步.

   烤箱预热230度。耐高温的焗碗中抹少许橄榄油，抹一层薄薄的奶酱（10g黄油融化后加入过筛低粉拌匀，倒入牛奶熬成酱汁状），铺一层煮熟控水晾凉后的千层面，面皮上涂奶酱，涂肉酱，之后撒马苏里拉芝士，如此类推，直至用完所有食材。

   
5. 第5步.

   焗碗入烤箱，烤25分钟。