卤小肚配重庆小面
卤小肚配重庆小面的做法说明
家里前一天吃不完的剩菜，遇到第二天我起床太晚，就会做剩菜配面，当然，剩菜还得好吃，不然也没意思了。特别说一下，我的辣椒油，标配。
卤小肚配重庆小面的做法与步骤
- 第1步.
打个面佐料。辣椒油超级香，这是我的拿手佐料，过年过节还会做一盆，分成几包送人。右边玻璃碗里，绿色的是蔬菜精，跟鸡精差不多，黑乎乎的是花椒面，配了葱花和蒜。
- 第2步.
加入辣椒油是这个样子。
- 第3步.
卤的猪小肚是前一天的剩菜哈。
- 第4步.
切好的肚条，还有加了汤水的面佐料。
- 第5步.
面是用的干面，煮好，就把猪小肚放上去，撒一点葱花就可以。
- 第6步.
近照来一张。
- 第7步.
猪小肚味道是很好的。
- 第8步.
还用这个方法，做过香菇鸡配面。
- 第9步.
辣椒油是不是很赞。
- 第10步.
来个面条近照。
小贴士
我觉得自己打的面佐料真的还不错。
