清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼处理干净，划几刀，全身和内部均涂上盐，盘底垫几片姜和香葱，身上盖几片姜，倒上料酒生抽腌制1～2小时。

2. 2.

   上锅蒸10分钟左右，至熟透起锅。

3. 3.

   出锅后放上香菜段和干辣椒🌶️ 油激。