胖记蒜苗炒蛋

胖记蒜苗炒蛋

胖记蒜苗炒蛋的做法说明

参考了王刚韭菜炒蛋的方法,炒出不流汤的香嫩鸡蛋。

胖记蒜苗炒蛋的食材和调料

蒜苗1把
鸡蛋3个
1小勺
1小勺
白胡椒粉半小勺
淀粉2勺
1/3碗

胖记蒜苗炒蛋的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋打匀,蒜苗切段,所有东西搅在一起

  2. 2.

    热锅加油,小火煎蛋,底部固定后推动未凝结的部分,炒到蒜苗变软,鸡蛋金黄,出锅

小贴士

不要分开炒,否则会流汤。

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