小猪馒头
小猪馒头的做法说明
猪年当然得做个小猪馒头应景啊！做了那么多款，写一款给大家参考。
小猪馒头的做法与步骤
- 第1步.
先将所有材料除红曲粉外放入小美5分钟揉面，完成后取出适量调色
- 第2步.
面团加入红曲粉揉均匀，一个粉色，一个红色
- 第3步.
取50克粉色揉圆
- 第4步.
取0.3克红色揉圆
- 第5步.
再搓成椭圆
- 第6步.
用牛奶贴到鼻子的位置
- 第7步.
牙签戳出鼻孔
- 第8步.
两个鼻孔
- 第9步.
再取1克红色揉圆
- 第10步.
搓成水滴形状
- 第11步.
按扁
- 第12步.
擀成耳朵
- 第13步.
如图位置放置，其实而且只要觉得可爱怎么放置都可以。
- 第14步.
同样方式另一只耳朵
- 第15步.
完成
- 第16步.
取适量红色
- 第17步.
擀平
- 第18步.
切出正方形
- 第19步.
贴在小猪肚子上
- 第20步.
取0.5克粉色面团揉圆
- 第21步.
再搓长
- 第22步.
对半切开
- 第23步.
一头用剪刀剪开
- 第24步.
放置到小猪蹄位置
- 第25步.
用面团加适量竹碳粉揉均匀，再做眼睛
- 第26步.
眼睛只要是可爱的都可以
- 第27步.
做完后放入蒸箱发酵，大概32度20分钟（发酵时间大家可以进行判断，此处仅是我个人当时做的时候的参考）
- 第28步.
蒸制100度15分钟，出炉！
- 第29步.
更多欣赏
- 第30步.
可爱小猪的调色和做法大致相同，款式多变哈！
