抹茶杏干坚果饼干（低糖版）

抹茶杏干坚果饼干（低糖版）的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后用打蛋器打直蓬松顺滑，加入白糖搅拌均匀（不用打发）。

2. 2.

   分四次加入鸡蛋液，每次加入后都手动搅拌均匀，最后加入牛奶搅拌均匀，搅拌好平分两部分。

3. 3.

   把低粉分成105g+115g，其中一个115g的低粉加入抹茶粉8g混合。

4. 4.

   分好的两份黄油一份筛入低粉，另一份筛入低粉抹茶粉的混合粉，用刮刀搅拌让黄油和粉混合均匀。

5. 5.

   杏干切碎，抹茶面团里导入30g杏干碎拌匀，原味面团导入40g杏干碎和20g坚果碎拌匀。

6. 6.

   原味面团整形成长条装，抹茶面团擀成正方形装包住原味面团，再将整体整形成长条状（没有追求完美只要包紧即可）。

7. 第7步.

   冰箱冷冻30分钟左右成型，取出切片0.5cm。烤盘垫好油纸，依次放入切好的饼干片，片与片之间稍留间隙。烤箱预热170度，中层上下火20分钟。