木须肉

木须肉的做法与步骤

1. 1.

   木耳提前泡发备用

2. 2.

   瘦肉切片，放入盐、玉米淀粉拌匀，腌制15分钟

3. 3.

   胡萝卜🥕、黄瓜🥒削皮，切成菱形片备用

4. 4.

   两个鸡蛋搅拌均匀成蛋液备用

5. 5.

   锅内热油，倒入腌制好的肉片，滑炒至变色（滑炒，肉片比较嫩），变色即盛出备用

6. 6.

   锅内热油，倒入蛋液，炒出备用

7. 7.

   锅内热油，倒入胡萝卜片翻炒，炒出水即放入木耳继续翻炒一下

8. 8.

   放入黄瓜片一起翻炒均匀，加热肉片，加适量盐调味

9. 9.

   加少许白糖提鲜

10. 10.

    加适量生抽，倒入炒好的鸡蛋，一起翻炒

11. 11.

    翻炒均匀，少量淀粉水勾芡，再翻炒一下出锅装盘