烤鱿鱼

烤鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱿鱼冲洗干净，＋白醋抓抓，可以去腥去掉粘液，把皮撕掉。在用水多冲洗几遍。

2. 2.

   加烧烤酱，料酒，孜然粉孜然粒抓匀腌制1小时。

3. 3.

   预热烤箱200度10分钟

4. 4.

   烤盘＋锡纸，刷一层薄薄的油，放上鱿鱼，刷一层油，烤8分钟。

5. 5.

   取出鱿鱼，倒掉汁水，翻面刷一层酱:耗油+面酱或黄豆酱+孜然粉拌匀。继续烤3分钟。

6. 6.

   翻面+酱+芝麻，继续烤2分钟。

7. 7.

   出锅，撒一层红椒碎和蒜苗碎，再拧一层孜然粉。