酱黄豆

酱黄豆的做法与步骤

1. 1.

   黄豆提前泡发后沥干

2. 2.

   少许油热后煸炒黄豆至少许外皮发黄，加入冰糖，翻炒至融化，加入少许干辣椒翻炒一下

3. 3.

   加入豆豉酱，老抽，生抽，少许盐调味，加水漫过黄豆，炒匀后小火焖15分钟，如收汁比较快，中间加少许水继续焖

4. 4.

   淡的话加盐调味，翻炒收汁到汁水收干，出锅