大排炒米面
大排炒米面的做法说明
米面（又叫米粉吧）是比较受到我们当地人喜爱的一种面条，无论是炒、汤、或者当作麦饼桶（我们当地的特色美食）的馅都可以，我家孩子比较喜欢炒，早上就给她炒了一份，很方便！
大排炒米面的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
热锅，倒入色拉油，油七成热时放入蒜，爆香
- 第3步.
放入虾米，翻炒几下
- 第4步.
放入打散的蛋，翻炒
- 第5步.
放入生菜，翻炒
- 第6步.
放入大排翻炒几下
- 第7步.
放入面条翻炒几下
- 第8步.
倒入料酒、酱油、耗油，翻炒，多翻炒几下，把调料全部渗透入面条当中，最后放入味精提鲜
- 第9步.
一份有肉有海鲜有蛋有菜、荤素搭配的大排炒面出炉啦！
小贴士
1、红烧大排前一天晚上做好备用，这样第二天能缩短做早餐的时间了；
2、虾米要事先泡十分钟；
3、面条炒之前放点色拉油，搅拌一下，这样炒得时候不会粘在一团
