香辣油泼豆皮
香辣油泼豆皮的做法说明
时间：约7-10分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
香辣油泼豆皮的做法与步骤
- 第1步.
豆皮卷成卷切5mm至10mm的条。
- 第2步.
水开后，豆皮焯水备用。
- 第3步.
碗中放入糖、盐、葱蒜末、辣椒粉、花椒粉、芝麻、糖、盐，浇入烧至七八成热的油。加入生抽、醋，搅拌均匀。
- 第4步.
将酱汁淋到豆皮上。
小贴士
1. 如果没有花椒粉可以用花椒代替，芝麻没有的话也可以省略。
2. 油温七八成热可通过油面有青烟，伸入筷子后，筷子头会有一串小气泡升起来进行判断
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