回民牛肉方子
回民牛肉方子的做法说明
今天同事的姑姑告诉我的方子，记录一下。
回民牛肉方子的食材和调料
| 牛肉 | 5000克 |
| 花椒 | 一小撮粒 |
| 丁香 | 8—10粒 |
| 八角 | 3—4个 |
| 大盐 | 4两 |
回民牛肉方子的做法与步骤
- 1.
所有佐料熬水晾凉，腌制一周。
- 2.
中途不换水，24小时翻一次。
- 3.
煮时重新换水，烧开煮牛肉。
- 4.
半个小时左右，用筷子插一下，能插动就行。
- 5.
煮成六、七成熟，加一盒甜面酱焖30分钟。
猜你喜欢的菜谱
甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方方子转自最棒宝贝微博方子蓝莓酱的制作：材料：蓝莓500g 麦芽糖100g 黄金幼砂糖100g 柠檬汁(一个柠檬的汁)制作过程：1、蓝莓洗净沥水；2、柠檬汁加蓝莓在耐酸的锅中拌匀加热；3、沸腾后改小火煮5分钟，中途不停搅拌；4、加入麦芽糖继超级无敌柔软的黄油卷～在书上学来的方子 基础面包的方子也棒棒的马卡龙（熊谷裕子配方）前后试过三四个马卡龙的方子，结果都不太满意。不是裙边裂了，就是底没烤熟。最后在网上看到熊谷裕子的视频。居然一试成功。这里我会把方子的每个基本步骤，以及自己的心得和大家分享一下。Brian的酥皮泡芙方子（零失败方子好用纯搬运）老回民真传的炖牛肉方子回民牛肉炒油面南京回民传统卤牛肉正宗回民炖牛肉
