小泡芙
小泡芙的做法说明
辰宝宝特别喜欢泡芙，外面脆脆的，里面填满香甜的奶油，一口下去超满足，而且做起来也是又简单又快，很适合新手尝试，以前都是挤带花纹的，这次直接挤圆的更好看呢。
长帝这款蒸烤箱增加了蒸的功能后，对烘烤一点也没有影响，温度各方面还是比较满意的，目测是精准的，忘记放温度计，等下篇测一下，W形发热管受热很均匀，成品上色不错，烤出来壳脆脆的，比之前烤的都好，蓬发的很大，哈哈，预热也快，值得拥有的一款。
小泡芙的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。
- 第2步.
把水，油，糖，盐一起倒锅里大火煮沸。
- 第3步.
调成小火倒入面粉。
- 第4步.
快速搅拌把面粉烫熟关火。
- 第5步.
等到面糊温度降到不烫手时候分次加入蛋液搅拌。
- 第6步.
搅拌均匀，浓稠度为挂糊不掉落。
- 第7步.
装入剪了圆扣的裱花袋在不粘烤盘挤出圆形，要有点距离，最后会变大粘一起。
- 第8步.
烤箱预热200度中层上下火烤35分钟即可，中间不要开烤箱门。
- 第9步.
淡奶油加糖打发。
- 第10步.
泡芙割口，奶油装入裱花袋挤出奶油。
- 第11步.
用糖珠装饰下更可爱。
小贴士
1 烤箱温度根据自己烤箱自由调整。
2 植物油是选没有味道的，不要花生油。
3 中间千万不要开烤箱门，泡芙会塌下去。
