冬日甜点
冬日甜点的做法说明
过年常吃的汤圆 改造变身吧
冬日甜点的做法与步骤
- 第1步.
1.现将速冻黑芝麻从冰箱冷冻取出，提前放室温半小时回软。（太硬不好熟）
- 第2步.
2.面包糠倒入平盘中铺好。（方便汤圆在上面翻滚）
- 第3步.
3.鸡蛋碗中打散至蛋清蛋黄融合。（也可用纯蛋清）
- 第4步.
4-1. 燃气灶开中小火放麦饭石锅预热倒入食用油。（不粘锅省油，可少放些油） 4-2. 夹汤圆放入蛋液碗中，蘸至均匀裹满蛋液。
- 第5步.
5.取出粘满蛋液的汤圆快速放入面包糠中滚至周身粘满面包糠。
- 第6步.
7.放入油热的麦饭石锅中，不断翻动，炸至面包糠变色。（皮儿熟即可，芝麻汤馅本身就可以直接吃）
- 第7步.
7-1. 捞出炸的微黄的汤圆放入沥油架上，沥干油滴。 7-2. 倒入盘中，可淋上番茄酱或芝士酱汁，摆盘即可。
小贴士
要趁热吃哦!外皮酥脆，内馅甜糯，咬一口芝麻馅缓缓流出，跟外面西餐店里的甜点有得一拼呢，主要是简单好做。
