蜜红豆
蜜红豆的做法说明
我家常备煮好的蜜红豆，可以在燕麦粥，牛奶，奶茶或鲜芋仙里加一勺增加风味，还可以用来做红豆年糕或抹茶红豆戚风……无论什么季节的甜品都可以随意搭配享用。
我喜欢有颗粒感的蜜红豆，所以煮好之后用筷子稍微搅拌一下就可以了。
糖量可以根据自己的喜好调整。
蜜红豆的做法与步骤
- 第1步.
取一杯红豆，放入烧开的水里煮2-3分钟，把浮在表面的豆子撩掉。
- 第2步.
把红豆从锅里倒出，冲洗后放入高压锅，加一杯半的水，时间设定为45分钟。
- 第3步.
在煮好的豆子里加一点点盐和半杯糖，用筷子搅拌，喜欢有颗粒感的不要搅拌过度了。
- 第4步.
倒入干净容器，冷却后冷藏。冷藏一夜后食用更入味。
小贴士
喜欢吃起来有红豆颗粒感的，在煮好放糖之后用筷子稍微搅拌一下就可以了。
加一点点盐可以提味。
