番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩的做法说明
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番茄土豆炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
番茄洗净，划十字刀，在开水中烫一下，然后去皮，切成大块
- 第2步.
牛腩切成合适的大小，放入冷水锅中，大火烫一下，在用清水冲洗干净，可以去除血沫和杂质
- 第3步.
姜片和大蒜在锅中爆香，爱吃辣的小可爱可以加些干辣椒
- 第4步.
然后就可以放入牛腩煸炒一会，倒入生抽和料酒，再加些热水，开锅后转小火慢慢煮
- 第5步.
趁着这个时候就可以将土豆去皮切成块
- 第6步.
一个小时后将番茄和土豆都丢进锅里
- 第7步.
小火一个小时左右就可以出锅了
小贴士
做菜的处理过程中如果觉得味道过酸可以放些冰糖，如果觉得不够酸可以放些番茄酱。
血沫一定要去好，不然汤就不好看了
