黄瓜钮

黄瓜钮的做法与步骤

1. 1.

   将黄瓜钮清洗干净后沥干水分

2. 2.

   撒上一勺盐，拌匀后，腌渍半天至黄瓜出水（可用重物压一下，以利脱水）

3. 3.

   将大蒜切片、干红辣椒剪成椒圈，与醋、糖、酱油、鱼露、花椒、香油、盐和水放到一起搅拌均匀

4. 4.

   倒入锅中烧开，盐和糖融化

5. 5.

   把腌好沥水的黄瓜钮和热腌菜汁放到一起拌匀，盛入容器

6. 6.

   腌渍一夜，第二天取出食用即可