蒜蓉粉丝开背虾

蒜蓉粉丝开背虾的做法与步骤

1. 1.

   在蒸盘上铺上油纸或锡纸，把泡好的粉丝放在锡纸上。

2. 2.

   鲜虾洗净，剪去虾脚和须，把后背剪开去除虾线，用刀背在虾肉上轻轻剁断纤维，把虾背打开，摆在粉丝上 。

3. 3.

   主锅放入大蒜，油。3秒/速度7（切碎） 然后5分钟/120°/速度小勺（爆香）

4. 4.

   加入酱油、糖、水、盐、白胡椒粉， 3分钟/V键/速度小勺（煮开料汁）。用勺子把蒜汁摆放到虾背上。

5. 5.

   主锅做其他食材时，温度达到V后，架上蒸锅组，蒸12分钟即可。