可可华夫

可可华夫

可可华夫的做法说明

家里自从入了“神器”,早餐花样日渐丰富。

可可华夫的食材和调料

鸡蛋2个
糯米粉50克
蛋糕粉50克
可可粉12克
泡打粉3克
黄油15克
黄油(擦烤盘)5克
淡奶油30克
牛奶15克
20克
2克

可可华夫的做法与步骤

  1. 第1步.

    这是我从日本人肉背回的神器“小白”,可以烤华夫、甜甜圈、帕尼尼饼、三明治。人民币300多一点。

    可可华夫的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    做的时候没拍图,大致讲一下。 牛奶、淡奶油、黄油隔水加热乳化。 加入糖和盐,待温度降下来不烫手为原则加鸡蛋搅匀。 粉类混合过筛,有些朋友习惯直接倒入,也不是不可以,但我习惯了先混合再过筛,可以让粉类在空气中更好融合,也能除杂质。 筛过的粉类倒入,搅匀。

    可可华夫的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打开“小白”,预热后,涂一层黄油,舀一勺面糊后盖上盖子等指示灯灭了即可

    可可华夫的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤华夫饼的时候,腾出手来打发奶油、切水果、准备坚果啦。

    可可华夫的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    随意搭配,只要你喜欢就好。 如果有巧克力酱最后淋一些上面,完美。

    可可华夫的做法步骤 第5步

小贴士

打发的奶油遇热会融化,我打至五分左右,待华夫饼不太热的时候淋上的。如果刚出锅就淋上,奶油会迅速融化。

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