新手零失败雪花酥
新手零失败雪花酥的做法说明
这款雪花酥新手做起来没有难度，用料不多，不必担心做的不成功造成浪费，更何况是零失败呢！我用的是某品牌的什锦果仁，省去了干果烤制、剥皮等麻烦，对于新手来说简单便捷。
新手零失败雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
棉花糖、饼干等食材称重备用。
- 第2步.
奶粉称重备用。
- 第3步.
某品牌什锦果仁的配料，用什锦果仁方便，也可以各种干果随意搭配。
- 第4步.
棉花糖剪成两段，便于融化。
- 第5步.
烤盘铺油纸备用。
- 第6步.
一定要使用不粘锅且全程小火，小火是雪花酥成功的关键。
- 第7步.
不粘锅内放入黄油融化。
- 第8步.
倒入棉花糖用硅胶铲不停翻动使之融化。
- 第9步.
棉花糖融化后倒入奶粉。
- 第10步.
棉花糖和奶粉搅拌均匀。
- 第11步.
加入饼干。
- 第12步.
加入什锦果仁和蔓越莓。
- 第13步.
硅胶铲翻动使所有食材混合在一起，关火。
- 第14步.
移到烤盘里，戴手套整形。
- 第15步.
利用烤盘的两个边比较容易整理出规则的形状，用擀面杖擀一擀，尽量压实。
- 第16步.
表面撒奶粉，翻面在另一面也撒上奶粉，放入冰箱冷藏半小时，然后切块。
- 第17步.
做好的雪花酥包上糖纸或者放入保鲜盒里，甜甜蜜蜜开吃吧。
