小猪馒头

小猪馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   取一个干净容器 倒入面粉 酵母 牛奶 糖 玉米油。

   
2. 第2步.

   揉成一个光滑略有粘性的面团。

   
3. 第3步.

   将面团排气 分出12个35g的小面团（做给宝宝吃 所以做的小小一个）。

   
4. 第4步.

   剩余面团 分别蘸取红曲粉/黑芝麻 揉成面团 擀平 用裱花嘴压出 小猪的鼻子 眼睛 耳朵。

   
5. 第5步.

   耳朵 切正方形 在对切成三角形这 窝起来 或蘸牛奶直接粘和。

   
6. 第6步.

   烤箱有发酵功能的 可直接用烤箱进行发酵 。

   
7. 第7步.

   没烤箱的 可以放蒸锅进行发酵。 （水温加热至38度左右 摆上小猪 盖上盖子 发酵40分钟左右，发酵是否成功要看状态 不能依赖时间-用手轻碰小猪侧面 若慢回弹 说明发酵好了） 开中小火蒸18分钟 蒸好后 不要掀盖子 静置5分钟在掀开。

   
8. 第8步.

   完成😋。