软欧包
软欧包的做法说明
老公爱吃面包，但糖又不能多吃，这款简单的软欧包低脂少糖，口感松软，很适合。
软欧包的做法与步骤
- 第1步.
将酵头的材料混合在一起。
- 第2步.
盖上保鲜膜，30度发酵三个半小时，发酵好的样子是有好多气泡，并有酸酸的味道。放入冰箱冷藏12-24小时
- 第3步.
把主面团所有材料（除盐和黄油）混合，揉搓（我是用手，很粘手，戴手套）揉出厚膜。再加入盐和黄油（隔水融化），再揉出薄膜。
- 第4步.
盖上保鲜膜，30度下发酵1小时，至二倍大。
- 第5步.
用手分面团（撒点干粉，否则太粘手）放入烤箱内二发20分钟。
- 第6步.
割包，撒上一层薄薄的面粉
- 第7步.
170度，35分钟。在烤到十分钟的时候，盖锡纸，以免上色过重。
- 第8步.
松软，弹性不错。
