土司

土司的做法与步骤

1. 1.

   90g面粉＋90g水+2g酵母粉和匀，室温下放至均匀起泡，约六小时

2. 2.

   将其他材料除酵母和黄油外放入面包机设俩个饺子皮程序

3. 3.

   加入剩下的酵母粉和黄油，将面包机设置进入发酵程序

4. 4.

   放2g泡打粉，继续一个饺子皮程序

5. 5.

   取出面团，分成几个面团，擀面杖擀成长条再打卷，放入土司盒，然后放入烤箱，边上放碗水，发酵一小时左右

6. 6.

   表面撒一些干面粉，盖上盖子，旁边放一碗水，上下180°c,烤三十分钟。上色不是很好，打开盖子，160°c8分钟。完美。