仙豆糕
仙豆糕的做法说明
第一次吃仙豆糕是出去玩偶然间碰到的，苦等半小时才吃上！！回来就开始试验，心心念念的仙豆糕自己可以在家里随时吃到啦~ 传统的仙豆糕是黄豆粉做的，对消化不好的朋友十分不友好，现在换成白薯豆沙馅的就好啦，想吃多少吃多少~~
仙豆糕的做法与步骤
- 第1步.
白薯去皮切块蒸熟，混合炼乳粘米粉做成顺滑的白薯馅。
- 第2步.
混合面皮材料，揉成光滑的面团。
- 第3步.
面团撮长条，分为每个10克的小剂子，搓圆；豆沙每个5克搓圆。
- 第4步.
擀开面团成圆形，抹上豆沙，放白薯馅，中间放1撮奶酪。 包好收口，塑成方形。
- 第5步.
电饼铛开小火，慢慢烘烤，直到仙豆糕每个面都烘烤过，外部金黄内部成熟即可。
小贴士
1.面团的湿度应比做面条的稍软，比做饺子的稍硬；
2.制作时候把面团盖上保鲜膜，防止干裂。
把给自己特制的特多奶酪那一个做记号，不然就找不到了。。。
