咖喱牛腩面
咖喱牛腩面的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗净切块
- 第2步.
冷水下锅
- 第3步.
水开焯出血沫
- 第4步.
胡萝卜去皮切滚刀块
- 第5步.
准备好的材料入压力锅；焯好的牛腩、胡萝卜、料酒、酱油、冰糖、大料、香叶、草果、葱段、姜片。
- 第6步.
加凉水没过食材，压个一个小时左右
- 第7步.
压好👌
- 第8步.
压力锅所有东西倒入铁锅中大火烧开
- 第9步.
转小火炖40分钟左右
- 第10步.
准备土豆
- 第11步.
咖喱块
- 第12步.
40分钟后土豆、咖喱块入锅，加盐
- 第13步.
大火烧开
- 第14步.
转小火15分钟
- 第15步.
完成✅
- 第16步.
煮面条
- 第17步.
咖喱牛腩浇到面上
小贴士
牛腩一定用压力锅炖得烂！
土豆一定要最后放！
