香辣蛤蜊

香辣蛤蜊的做法与步骤

1. 第1步.

   蛤蜊用热火汆烫去泥沙捞出洗净控干水分，姜切片 大蒜切碎 小米椒切段 香菜切段备用

   
2. 第2步.

   热锅冷油下姜片 蒜末 小米椒爆香

   
3. 第3步.

   爆香后放入蛤蜊爆炒，加入料酒去腥 放生抽盐调味，喜欢糖的可以适量加点，淋上淀粉汁勾芡

   
4. 第4步.

   最后加入香菜拌匀

   
5. 第5步.

   出锅开吃