少女心面包
少女心面包的做法说明
这个面包和草莓非常配，所以一定要在草莓季做一次哦！
以下的方子是在红叶99老师方子的基础上进行了简单的调整。如果我写的不清楚，可以去原方中去学习！谢谢红叶99老师的分享！
https://www.xiachufang.com/recipe/101847915/
少女心面包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油、红曲粉和白水，将剩下的所有材料加入盆中。
- 2.
分两次加入水，根据环境不同，水会有5-10克的波动。
- 第3步.
活成三光面团以后加入红曲粉。红曲粉的量可以根据自己喜欢的颜色进行调整。
- 第4步.
我是手揉做的面包，所以要采用揉搓的方式揉面，出现厚膜时加入黄油。
- 第5步.
继续揉搓面团，大概七八分钟。出现薄膜后开始发酵。
- 第6步.
发酵一倍大以后，进行排气和造型。
- 第7步.
将面团排气后分成四份，松弛五分钟。然后将每一份擀成圆形，再分别从两头向中间卷。最后捏和两个卷就成了条形的面包。再继续发酵至一倍大。
- 第8步.
直接盖锡纸进入到预热好的烤箱，上下管180度，烤制20分钟。 出炉后开始装饰。
- 第9步.
夹了淡奶油，有没有很少女心！
- 第10步.
红色的是红曲粉加多了，并没有很少女！😁
- 第11步.
揉面的方法！
